Vino Caliente y Mince Pie

 

Tradicional

Todavía podéis hacer esta merienda  para combatir el frió y esta deliciosa pero cuidado que se sube muy rápido, en  Inglaterra es algo típico de navidad al igual que los Mince pie ,los mios con algún tuneo como siempre

Ingredientes para el vino 

1 botella de vino (yo use tinto rioja ) 

2 ramas de canela

1 clavo 

3 cardamomo 

2 pieles de naranjas secas 

Un puñado de arándanos secos (los encuentras en mercadona )

300 de azúcar 

Poner todo en una olla al fuego y cocer a fuego medio 20 mn ,servir templado 

Ingredientes para los Pies 

1 bote de mince (lo encuentras en tiendas con productos ingleses en navidad ) si no os gusta podéis utilizar mermelada o nutella para el relleno 

2 planchas de hojaldre  

Mantequilla 

1 huevo batido 

Azúcar 

Con un cortador circular del mismo tamaño que el circulo del molde de mufins cortar los hojaldres ,pincelar los moldes con la mantequilla poner el relleno sin llegar arriba y pintar el borde con mantequilla y colocar otro circulo a modo de tapadera decorar con la punta del cuchillo pincelar con el huevo y espolvorear un poco de azúcar por encima y hornear 25 mn ,sacar del molde y dejar enfriar y servir con el vino