Ensalada de frutas con mandarina y hierbabuena

 

Tradicional

Se puede hacer con las frutas que te gusten ,mejor no poner frutas con demasiado azucar como platano o uvas
Esta puede ser una porcion para una persona y se puede aumentar si se desea
Para saber las propiedades de la hierbabuena leer este articulo :
http://plantas.facilisimo.com/reportajes/aromaticas-y-medicinales/hierbabuena-la-menta-mas-aromatica_184034.html

Ingredientes

1 manzana
1 rodaja de sandia
1 de melon
100 de fresas
1 pera
1 kiwi


para la salsa

5 mandarinas bien maduras sin piel ni pepitas
200 de agua
1 hoja de de hierbabuena 






Pelar y trocear la fruta ,poner en el vaso las mandarinas con el agua y la hoja de menta 2 mn velocidad del 5 al 10 y colar con el cestillo encima de la ensalada y adornar con hierbabuena y servir 

     

Tarta Heyneken

Es una tarta que era para una niña sus amigos que se la regalaron sabrian el significado
Ingredientes
1 bizcocho clasico de yogurt
Para el bizcocho 
4 huevos
100 de aceite de girasol
1 sobre de levadura

1 yogurt natural 

220 de azucar 

180 de harina 

una pizca de sal

para calar con batido de vainilla 

Ingredientes para el relleno 

crema de cacao 

y nata montada 1 litro para todo

la decoracion en nata montada cacao para la trufa , colorantes y fondant para las letras 

Para hacer el bizcocho primero poner a calentar el horno 200º ,y en el vaso poner el azucar y los huevos 6 mn 37º v 3y medio quitar temperatura y poner otros 6 mn ,agregar el aceite y el yogurt 15 s v 2 y agregar la levadura y el harina y la sal y mezclar 10 s v 2 y sacar el vaso y seguir mezclando suavemente con la espatula ,colocar en un molde de aro desmontable y hornear unos 25 mn o hasta que el palillo salga limpio ,dejar enfriar cortar en 3 y calar con pincel el batido ,poner la crema de cacao y montar la nata y poner para el relleno en las dos capas y la que sobre partir en dos en una poner cacao en polvo para hacer la trufa en la otra colorante verde con la manga pastelera hacer los adornos hacer las letras en el fondan y colocar y dejar enfriar en la nevera

Revuelto de setas con gambones

 

Tradicional

 Estas cantidades son para una persona si se quiere mas cantidad se dobla

Ingredientes 

1 bandeja de setas de cardo

1 diente de ajo

10 gambones 

25 ml de aceite 

sal  pimienta y oregano 

50 de vino blanco 

Poner en una sarten de 24 cm al fuego medio el aceite el ajo a lonchitas y las setas muy picaditas encima y las colas de los gambones en trozitos y poner la sal la pimienta y el vino y dejar evaporar dorar y servir

Crema de calabacin y zanahoria

Th 31

 Este plato es de dieta y llena mucho y muy nutritivo ,la receta es para una persona si se quiere mas se puede doblar

Ingredientes 

 1 calabacin

2 zanahorias

media cebolla

1 diente de ajo

25 de aceite de oliva 

sal y pimienta

250 agua o caldo de pollo

Colocar en el vaso la cebolla el ajo y el aceite ,6 mn temperatura varoma velocidad 3 y medio ,acabado el tiempo poner el calabacin trozeado y la zanahoria  aprox 250 de agua o caldo la sal y pimienta ,y poner 25 mn temperatura varoma velocidad cuchara giro ala izquierda una vez acabado el tiempo poner 30 s velocidad 7 y servir

Gambones rebozados en maiz frito barbacoa

Th31
Si quereis sorprender los haceis que los prueben y luego ya les decis de que estan hechos

Ingredientes

Medio paquete de maiz frito

medio kilo de colas de gambon

aceite para freir


Poner en el vaso de la thermomix el maiz y moler velocidad del 5 al 10 ,y rebozar las colas y freirlas en el aceite caliente y sacar y servir

       

Pizza barbacoa con el borde relleno de queso

 

Th 31
Me encanta probar cosas nuevas y lo de ponerle queso al borde era algo para probar
Ingredientes



La masa

100 de agua
20 de aceite de oliva
25 de levadura fresca
media cucharita de sal
200 de harina

el adobo

150 de carne molida de cerdo

1 cuchara de salsa de soja
1 cuchara de ketchu
pimienta al gusto
cebolla en medias lunas
aceite
ajo


para hacer la pizza

tomate triturado
queso mozarella


Poner en el vaso el agua y el aceite  1 mn 37º v2 ,agregar la sal la levadura y la harina 1 mn v espiga y dejar reposar ,mezclar todos los ingredientes del adobo y dejar reposar 30 mn ,estender la masa y poner mozarella por el filo haciendo un pliegue ,agregar el tomate triturado ,el adobo con todo y el queso por encima , precalentar el horno a 200º y meter hasta que este dorada al gusto ,sacar y servir

Tarta Cordobesa con crema pastelera

2 laminas de hojaldre
1 lata de cabello de angel
crema pastelera


Estender una de las laminas y colocarle la crema pastelera y encima el cabello de angel y la siguiente lamina pasarle el rodillo de enrejado unir con mantequilla los bordes y pintar con huevo batido y pintar y al horno 180º aprox unos 20 mn dejar enfriar y servir