Th31
Mas adelante hare una en fondant pero esta habia que hacerla de nata que Hilario no es muy adicto al fondant y para ser nata me gusta como quedo
Ingredientes
el bizcocho es de yogurt de fresa multiplicando las cantidades por tres
el relleno
250 de mermelada de fresa
nata 1 litro
2 tarrinas de queso philadelfia
250 de azucar
Para calar
50 de agua
50 licor de fresa
100 de azucar
Para adornar
media tarrina de queso marscapone
1 litro de nata
colorantes color carne y azul
cerezas desidratadas
espray perlado
Se cocina el bizcocho en un molde de corazon y se parte en tres ,en la thermomix colocar los ingredientes del almibar 12 mn 100º v 2 y acabado el tiempo calar el bizcocho y lavar y enfriar el vaso poner el queso y la nata con el azucar en la thermomix con la mariposa y batir en velocidad 3 hasta que este montada ,y colocar primero la capa de fresa y encima la de queso otra capa de bizcocho y igual con la otra y dejar enfriar en la nevera y de mientras hacer la cobertura ala mitad de cada color se le corta el pico al corazon y adornar con nata la tarta y poner encima de la braga las cerezas desidratadas y pintar con el spray
