Th31
En este día tan especial os traigo una idea del blog Kanela y limón que me encanto y es muy fácil de hacer ,yo le hecho mi propio tuneo y vosotr@s podéis hacer lo mismo ,feliz día de San Valentin para todos
Ingredientes
2 planchas de hojaldre (yo compre una redonda para el corazón y una del lidl )
300 de fresas lavadas y partidas ala mitad
1 sobre de gelatina de fresa (yo utilice una alemana especial para coberturas )
1 huevo para pintar el hojaldre
Para la crema pastelera
500 de leche
3 huevos
100 de azúcar
50 de maicena
poner el horno en 220 º ,estirar las masas cortar el corazón y cortar tiras en la parte ancha iguales en la masa del lidl de unos 2 cm formar los rolletes y ir perfilando el corazón ,con los filos de sobra de la masa redonda hacer algunos rolletes de 1 cm ,pincelar todo con huevo y pinchar toda la base con tenedor para que no suba ,llevar al horno y poner los ingredientes de la crema en la thermomix y programar 7 mn 90º v 4,colocar encima del corazón y las fresas espolvorear un poco de azúcar y poner un poco en el horno apagado y hacer de mientras la gelatina con las indicaciones del sobre pero que el total de liquido sea de 200 mil ,sacar colocar la gelatina cuando este espesa y adornar con los rolletes de 1 cm y servir
