Tradicional
Es un rico entrante de picoteo ,
Es un rico entrante de picoteo ,
Ingredientes
Mollejas de ternera 500 gm en trozos
media cabeza de ajos pelados y a trozos
medio tomates
1 pimiento
1 cucharada de pimenton
sal
vino blanco
aceite de oliva
media guindilla seca
1 hoja laurel
poner a dorar con el aceite bajar el fuego agregar el resto de los ingredientes y dejar cocer con el vino despacio hasta que se reduzca y quede la salsa
