Cake tres mantecas

Th 21y th 31

Delicioso cake para desayunar

Ingredientes

4 huevos enteros mas dos yemas

100 gm de matequilla

50 de margarina

50 de manteca de cerdo

200gr fruta troceada

100gr pasas en remojo con brandy

1 cucharadita aroma naranja

1 sobre levadura

250 gr harina

130 gr azucar

1 pizca sal

media cucharadita colorante amarillo (0pcional )

Batir las mantequillas con la azucar si se hace con th en velocidad 2 y agregar poco a poco los huevos ,poner en el brandy las pasas y rebozar la fruta ,agregar y poner la harina y la levadura y la sal y la esencia de naranja, todas las frutas y mezclar unos segundos en velocidad 1 volcarlo en un molde pincelado con mantequila ,espolvorerle azucar y ponerlo en el horno precalentado 180º unos 40 mn