Tradicional
Ingredientes
1 filete de perca
lonchas de salmon marinado
lonchas de queso
Para la mayonesa
1 huevo limon sal un ajito pequeño y eneldo seco
harina y huevo para rebozar
cortar fino alo largo el filete de perca , rellenar unos con lonchas de salmon marinado y otros con lonchas de queso de oveja salpimentar y rebozar en huevo y harina y freir con aceite de oliva ,despues hacer una mayonesa con 1 huevo limon sal un ajito pequeño y eneldo seco y poner encima del pescado y al horno a gratinar y acomer se acompaña de rodajas de tomate con albahaca con aceite y vinagre de manzana
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por visitar mis entradas y dejar comentarios ,los leo todos y me hacen mucha ilusion