Tarta de zanahoria estilo Starbuck

 

Tm5 

Y  con este bizcocho comenzamos una serie de este famoso café ,os aseguro que esta muy rico

Tarta zanahoria 

 3 huevos 

120 de azúcar

50de azúcar morena 

150 de aceite 

200 de harina 

1 cucharadita de canela 

1 cucharadita de jengibre

Medio sobre de levadura royal 

100 de avellanas tostadas y picadas 

100 de pasas hidratadas 

300 de zanahoria rallada 

Para el frosting

75 de mantequilla 

75 de azúcar glass

300 de queso tipo 

Philadelphia 

Poner en el vaso los huevos y las azúcar , con la mariposa 3 mn 50 gd v3

Quitar temperatura y poner 6 mn 

Poner el aceite y poner 15 sg en v 3 

Poner el harina la levadura el jengibre , la canela y la zanahoria, mezclar 15 sg v 2y medio , sacar y remover con la espátula si quedo algo en el fondo, poner las pasas previamente pasadas por harina y la mitad de las avellanas , volcar todo en un molde rectangular con papel de horno , en horno previamente calentado 10 mn a 170gd meter 40 mn , pinchar con aguja y si sale limpia apagar y dejar dentro por 5 mn más , sacar en rejilla dejar enfriar , poner la mantequilla con el azúcar en el vaso con mariposa 2 mn y a continuación con el queso 1 mn más , entender en el bizcocho 

Y colocar el resto de las avellanas