Musaka

Th 31

Hacer musaka es muy facil y esta deliciosa y esta en  thermomix es muy sana


Ingredientes

3 berenjenas grandes
500 de carne picada
400 de tomate triturado
1 pimiento
1 cebolla
1 diente de ajo
sal pimienta y oregano  al gusto
100 queso cheddar
Para la bechamel
40 de mantequilla
20 de aceite de oliva
70 de harina
Medio litro de leche
sal, pimienta y nuez moscada  al gusto
Rallar  el queso en velocidad progresiva del 5 al 10 7 segundos y reservar ,poner las berenjenas en rodajas en el varoma en las dos bandejas cuidando de dejar pasar el vapor de la de abajo para arriba ,y poner la cebolla el pimiento y el ajo en la thermomix ,trocear 4 sg en v4 y despues agregar el aceite y pochar 7 mn temperatura varoma v 2 ,una vez acabado el tiempo agregar el tomate y triturar todo 30 sg del 5 al 10 ,y agregar la carne y la sal  la pimienta y el oregano ,poner las bandejas en el varoma y programar 20 mn temperatura varoma v cuchara v giro ala izquierda ,en una fuente de horno poner una capa de berengenas y despues una capa del relleno y asi hasta que se acaben ,hacer la bechamel poner todos los ingredientes en la thermomix y programar 7 mn 90º v 4 ,poner encima de la musaka y el queso reservado y gratinar y servir