Pizza barbacoa con el borde relleno de queso

 

Th 31
Me encanta probar cosas nuevas y lo de ponerle queso al borde era algo para probar
Ingredientes



La masa

100 de agua
20 de aceite de oliva
25 de levadura fresca
media cucharita de sal
200 de harina

el adobo

150 de carne molida de cerdo

1 cuchara de salsa de soja
1 cuchara de ketchu
pimienta al gusto
cebolla en medias lunas
aceite
ajo


para hacer la pizza

tomate triturado
queso mozarella


Poner en el vaso el agua y el aceite  1 mn 37º v2 ,agregar la sal la levadura y la harina 1 mn v espiga y dejar reposar ,mezclar todos los ingredientes del adobo y dejar reposar 30 mn ,estender la masa y poner mozarella por el filo haciendo un pliegue ,agregar el tomate triturado ,el adobo con todo y el queso por encima , precalentar el horno a 200º y meter hasta que este dorada al gusto ,sacar y servir