Mi pescado favorito es el rodaballo y en conqreto al horno asi esta riquisimo a mi me encanta
Ingredientes
1 rodaballo de 1 kg y medio
500 de almejas
perejil
3 dientes de ajo
150 de vino blanco
50 aceite de oliva
100 de agua
medio limon
Colocar en la bandeja del horno mojada con aceite el rodaballo bocaarriba , con sal y relizarle tres cortes y poner a 180º ,colocar en la thermomix el agua el vino un buen chorreon de aceite el perejil y el ajo 40 s v 7 , ,y poner por encima del rodaballo y seguir cocinando una vez casi hecho que se vean blancas las rajas del pescado agregar las almejas en las zonas donde no este el rodaballo unos 5 mn que estaran ya abiertas todas las almejas ,esprimir el zumo del medio limon por encima y servir
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Gracias por visitar mis entradas y dejar comentarios ,los leo todos y me hacen mucha ilusion