Pulpo guisado con patatas

Th31
Me encanta el pulpo de casi todas las maneras y esta de invierno mucho

Ingredientes

1 pulpo

sal

medio pimiento rojo

medio pimiento verde

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

50 aceite

1 cuchara de pimenton

350 de patatas en cascos

400 de agua de cocer el pulpo

400 de agua del grifo

una pizca de oregano

1 hoja de laurel

Primero cocer el pulpo en olla espress poniendo agua a hervir con una cuchara de sal y se mete el pulpo en la olla se cierra y unos 20 mn ,reservar y en el vaso de la thermomix se ponen las verduras y trocear 5 s v 5 ,poner el aceite y freir 10 mn temperatura varoma v 3 y medio ,agregar el pimenton dar unas vueltas y poner la mariposa y agregar las patatas el agua y el caldo de cocer y el oregano,el laurel y reftificar de sal programar temperatura varoma v cuchara giro ala izquierda y agregar el pulpo en trozos y volver a poner igual 3 mn mas ,dejar reposar y servir