lunes, 18 de enero de 2010

Tiramisu




Th31
Receta facil y rapida
Ingredientes 
2 huevos
4 cucharas de azucar
1 tarrina de marscapone
bizcochos o sobaos
azucar glas
chocolate rallado
1 vaso de cafe
50 de licor o coñac al gusto

Separar las claras y montar en v 3 y medio 37º con mariposa ,reservar y agregar las yemas y el azucar dejar doblar el volumen en velocidad 3 y medio y agregar el queso y mezclar 15 s en v 3 y retirar y agregar las claras y envolver muy suavemente
y reservar ,colocar en el recipiente de servir los bizcochos mojados en el cafe con el licor (yo le puse de naranja) y poner por encima azucar glas y el chocolate ,la crema reservada y volver a poner encima mas chocolate azucar glass y decorar como quieras ,yo esta vez le puse unos bastoncillos rellenos de chocolate


2 comentarios:

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