Th31
Tambien se puede cocinar ensartando primero las brochetas pero en mi casa les gusta el pescado hecho
Tambien se puede cocinar ensartando primero las brochetas pero en mi casa les gusta el pescado hecho
Ingredientes
700 gm de gambones crudos
4 filetes de rosada
Cebolla en trozo
Pimiento verde en trozo
Perejil ,limon ,sal ,oregano y aceite de oliva
Pelar los gambones y poner un poco de aceite y sal en las colas ,trocear la rosada y en la thermomix poner medio vaso de aceite de oliva el oregano el perejil la sal y jugo de limon 1 mn en velocidad progresiva del 5 al 10 y poner el adobo encima del pescado dejar macerar una hora y poner a freir con muy poquita aceite la cebolla y el pimiento ,en una sarten asar las colas y reservar y en otra freir en el adobo y montar las brochetas y agregar el caldito que queda en la sarten por encima y servir
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Gracias por visitar mis entradas y dejar comentarios ,los leo todos y me hacen mucha ilusion