domingo, 1 de febrero de 2009

Tarta de naranja y ratones






















































Th31
Esta tarta es para Valero en su 25 cumpleaños
Ingredientes
Bizcocho de naranja
9 huevos
300 de mantequilla
450 de azucar
3 yogures naturales
750 de harina
3 sobres de levadura
3 naranjas enteras
para el relleno
1 litro de nata con 200 de azucar
1 bote de 200 de nutella
el almibar
200 de azucar
100 de licor de naranja
100 de agua
la cobertura
240 de aceite de girasol
900 de chocolate fondant
los ratones
250 de mazapan ,colorantes en gel para los rabos orejas ojos y boca
Se hace en dos veces mitad y mitad y en este orden colocar en la thermomix las naranjas en 4 trozos el azucar y los huevos 3 mn 37º v5 ,despues poner lo yogures y la mantequilla y 5 s v 2y medio ,poner la harina y la levadura y programar 15 s v 2 y medio acabar de envolver con la espatula y colocar en un molde untado de mantequilla y con el horno precalentado en 180º meter y cuando haya subido y pasado aprox unos 20 mn bajar el horno a 160º y dejar cocer hasta que cuando se pinche con un palillo este salga limpio Para montar la nata colocarla en la thermomix a v 3 ,y hacer el almibar 4 mn 100º v 4 y cortar el bizcocho en 3 trozos y calarlo y en el primer trozo poner la nutella y acontinuacion la nata ,despues en la segunda capa calar tambien y poner nata tapar con la ultima capa calada por la parte de adentro y a continuacion hacer la cobertura poner el aceite en el vaso 4mn 8º v 1 y ir hechando poco a poco las pastillas cuando se acabe programas 50 s 30 a v2 y los ultimos a v3 ,hacer los ratones los agujeros y colocar los ratones pegados con un poquito de chocolate de la cobertura caliente

1 comentario:

  1. k xula!! te ha salido buenisima! y a mis amigos le han encantado!! :-D

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Gracias por visitar mis entradas y dejar comentarios ,los leo todos y me hacen mucha ilusion