Tapa de raya

Con esta receta participo en un concurso de tapas de un blog muy interesante :
   http://www.blogexquisit.com/p/i-concurso-de-aperitivos.html

Concurso de aperitivos

Se puede hacer tambien en ensalada y esta deliciosa o con una salsa mayonesa y entonces deja de ser ligt


Ingredientes

1 ala de raya congelada aprx 500 gm
aceite de oliva (que sea bueno)
sal
limon
ralladura de limon
cebolla fresca
perejil
Tostada  de pan sueco de centeno (lo compre en el Ikea )

Cocer en agua con sal la raya unos 15 mn ,dejar enfriar desmigar y colocar en una fuente poner la cebolla en tiras ,aliñar con la sal el limon y el aceite mover y colocar encima de las tostadas rallar encima un poquito de piel de limon y servir