Galletas de navidad

Th31

En realidad la receta es de mi amiga atina del foro de mundorecetas ,y yo todos los años las hago y las pinto con las glasas con mis hijas sobrinos y amigas ,es muy divertidaen este post que ojala no se pierda podeis ver lo atareados todos con las galletas pincha y las ves ----> las galletas de navidad
 

Ingredientes

150 ml. agua

150 ml. miel de caña

500 grs. azucar

300 grs. mantequilla

1 cda. canela molida

1 cda. jengibre

1 cda. clavo molido

2 cdtas. cardamomo

1 cda. bicarbonato

1.200 grs. harina, permite mas pero se lo podemos echar cuando estamos haciendo las galletas.

LLevar el agua, la miel de caña y el azucar a ebullición y apartar del fuego. Añadirle la mantequilla para que se derrita y dejar enfriar. Hechar todos los ingredientes en la amasadora y el liquido y la harina .mezclarlo todo bien y tapar totalmente con una capa de harina. Guardar en el frigorifico toda la noche ,aplanar la masa con un rodillo hasta un grosor aprox. de 2 mm. y hacer las galletas con los moldes y hornear a 180º durante unos 10 minutos. Dejar que las galletas se enfrien en la bandeja. hacer las glasas de colores haciendo primero blanca y agregar los colorantes alimentarios y pintar con pinceles Guardar en una lata y si no se lo comen duran mucho tiempo