Es muy fácil y hacerlo de un día para otro es obligatorio ,puedes hacerlo incluso días antes y así la guarnición echa en unos minutos ,a mi me encanto y esta muy rica
Ingredientes
4 Patatas en rodajas muy finas 3 mm
300 queso enmental rallado
300 panceta adobada en lonchas fina
Un molde para horno de papel ,( el lo hace así y no sé cómo queda en aluminio )
Poner
la panceta sobresaliendo en todo el contorno del molde ,poner doble
capa de patata una de queso y otra de panceta prensando así capa a capa
hasta llenar el molde y cerrar con las tiras y llevar a horno
precalentando a 150 gd envuelto en aluminio dejar cocinar 4 horas y 30
,sacar y guardar en el frigorífico mínimo 6 horas antes de abrirlo
,calentar en una sartén muy caliente en trozos y servir
