Desde que vi la receta en bake it in acake era una cosa que tenia que hacer y me encanta como me ha salido tiene su truquillo para abrirlas o comerlas pero merece la pena lo bonita que son
Ingredientes para 14 cup cakes
para el corazon
3 huevos
200 de azucar
100 de aceite de girasol
1 yogurt de limon
1 puntita de colorante en rojo
170 de harina con levadura
1 cucharadita de esencia de limon
Para el cup cake
4 huevos
100 de aceite de girasol
200 de azucar
350 de harina con levadura
60 de creme frech
1 yogurt griego
Para el adorno
200 de nata
100 de queso crema
100 de azucar glass
caramelitos rosa y en forma de corazon
Poner en el vaso de la thermomix los huevos y el azucar con la mariposa 6 mn v 3 ,acabado el tiempo agregar el aceite y el yogur con el colorante y la esencia de limpon y poner sin la mariposa 10 sg v 2 ,agregar la harina y mover 15 s en v 2 ,acabado el tiempo mover suavemente con la espatula ,untar con mantequilla un molde rectangular aprox del tamaño de un din A 4 y hechar la mezcla cocinar en horno precalentado a 180º unos 25 mn ,sacar y dejar enfriar ,cortar con un molde de corazon que pueda caber en la capsula de la magdalena de pie y reservar ,hacer la mezcla de los cupcakes ,poner primero en el vaso los huevos con la mariposa 6 mn en v 3 acabado el tiempo poner en v 2 y ir agregando poco a poco el aceite y despues la crema y el yogurt ,parar sacar la mariposa poner la harina y 15 s en v 2 ,sacar y acabar de remover suavemente con la espatula ,y ahora viene el truquillo importante hacer una marca en el papel de la magadalena donde este la cara del corazon de esa manera cortaremos perfectamente el corazon o cuando vayan a comerlo le dices que empiecen por ahy ,para colocarlos en los papeles poner primero un poco de la masa depues el corazon cortado y por ultimo cubrir sin llegar al borde con la masa ,(no hace falta cubrir demasiado la masa se pondra mas liquida en el horno crecera y cubrira el corazon)dejar enfriar y hacer el topping ,poner la nata el azucar y la crema de queso en el vaso con la mariposa y batir en v 3 hasta que este montada poner en manga pastelera y adornar y servir
