Patatas asadas al romero

cerca

Horno
Una guarnicion muy rica y muy sencilla

Ingredientes

5 o 6 ramitas de romero fresco
media cabeza de ajos
10 patatas pequeñas frescas
sal
pimienta
150 de manteca de buey (puede ser de cerdo o mantequilla al gusto )


Pelar las patatas y cocer en agua con sal unos 15 mn ,que al pincharlas dejen entrar el tenedor pero sin que se rompan ,escurrir ,calentar en una rustidera en el horno la manteca con los dientes de ajo con un corte y el romero ,cuando esten un poco doraditos los ajos agregar las patatas la sal y la pimienta y dejar dorar por los dos lados