Tartaleta de frutas

Th31

Son faciles de hacer y de comer

Ingredientes

para la masa

300 de harina

80 de azucar

1 huevo

125 de mantequilla

2 cucharas de levadura royal

para la crema

4 yemas

50 de zumo de limon

50 de maicena

200 de agua

50 de mantequilla

130 de azucar

Frutas en almibar o naturales al gusto

3 hojas de gelatina y 25 de almibar de mandarina para pintar

Hacer la masa poniendo todos los ingredientes 20s v6,sacar y estirar hacer circulos colocar en las tartaletas  la masa y poner en el horno a 180º unos 15 mn sacar y hacer la crema  poner todos los ingredientes y mezclarlos 15 s en velocidad 3 y luego programa 8mn temperatura 90º v 4 ,rellenar las tartaletas y ponerles las frutas en trozos ,poner en el micro la gelatina con el almibar 1 mn y dejar enfriar un poco hasta que espese y poner por encima y ya estan para comer

Bacalao y gambas al ajoarriero

Tradicional
Me encanto cocinar este plato tan sencillo y sabroso 

Ingredientes

500 de bacalao desalado en migas

250 de gambas peladas

1 cuchara de pimenton

2 dientes de ajo

1 pimiento verde en tiras

1 pimiento rojo "" ""

1 cebolla "" ""

2 cucharas de tomete triturado

sal

2 patatas cocidas en rodajas para acompañar

aceite de oliva unos 50

En cazuela poner el aceite y la verdura a pochar ,al pescado hecharle el pimenton ,poner con la verdura y el tomate rehogar a fuego lento hasta que no quede caldo y reftificar de sal ,servir montando el aro primero las patatas y despues prensar lo demas y dejar unas gambitas para encima

Pie de Limon

 Th31
 El merengue me encanta y cuando hago esta tarta procuro que sea muy alto

Ingredientes

para la masa

300 de harina

80 de azucar

1 huevo

125 de mantequilla

2 cucharas de levadura royal

para la crema

4 yemas

50 de zumo

de limon

50 de maicena

200 de agua

50 de mantequilla

130 de azucar

Para el merengue

6 claras de huevo

unas gotas de limon

75 de azucar

Hacer la masa poniendo todos los ingredientes 50 s v6,sacar y estirar colocar en un molde para pie previamente untado en mantequilla la masa y poner en el horno a 180º unos 15 mn sacar y hacer la crema poniendo la mariposa y todos los ingredientes y mezclarlos 15 sen velocidad 3 y luego programa 10 mn temperatura 90º v 2 ,rellenar y hacer el merengue con el vaso limpio y con las mariposa hechar las claras el azucar y las gotas de limon 6 mn v3y medio hasta que se monten las claras y colocar en la manga pastelera y en el pie y quemar con el soplete