Pie de Limon

 Th31
 El merengue me encanta y cuando hago esta tarta procuro que sea muy alto

Ingredientes

para la masa

300 de harina

80 de azucar

1 huevo

125 de mantequilla

2 cucharas de levadura royal

para la crema

4 yemas

50 de zumo

de limon

50 de maicena

200 de agua

50 de mantequilla

130 de azucar

Para el merengue

6 claras de huevo

unas gotas de limon

75 de azucar

Hacer la masa poniendo todos los ingredientes 50 s v6,sacar y estirar colocar en un molde para pie previamente untado en mantequilla la masa y poner en el horno a 180º unos 15 mn sacar y hacer la crema poniendo la mariposa y todos los ingredientes y mezclarlos 15 sen velocidad 3 y luego programa 10 mn temperatura 90º v 2 ,rellenar y hacer el merengue con el vaso limpio y con las mariposa hechar las claras el azucar y las gotas de limon 6 mn v3y medio hasta que se monten las claras y colocar en la manga pastelera y en el pie y quemar con el soplete