Merluza en paillote con tomate

Th31

Cada sobre es para un comensal

Ingredientes para hacer un sobre

1 patata

1 filete de merluza fresca

2 cucharadas de tomate triturado

albahaca

1 diente de ajo

sal

aceite de oliva

Cortar un cuadrado de papel albal el doble de grande que el filete untar con aceite de oliva colocar la patata pelada en lonchas lo mas finas posibles ,poner por encima el tomate y el filete agregar otro chorrito de aceite y el ajo fileteado la sal y la albahaca cerrar bien sellando todos los lados haciendo un paquete y colocar en el varoma y poner agua en el vaso 1 litro programar 30 mn temperatura varoma v 1 ,una vez acabado el tiempo abrir con cuidado y servir