Brochetas marineras

Th31
Tambien se puede cocinar ensartando primero las brochetas pero en mi casa les gusta el pescado hecho

Ingredientes

700 gm de gambones crudos

4 filetes de rosada

Cebolla en trozo

Pimiento verde en trozo

Perejil ,limon ,sal ,oregano y aceite de oliva

Pelar los gambones y poner un poco de aceite y sal en las colas ,trocear la rosada y en la thermomix poner medio vaso de aceite de oliva el oregano el perejil la sal y jugo de limon 1 mn en velocidad progresiva del 5 al 10 y poner el adobo encima del pescado dejar macerar una hora y poner a freir con muy poquita aceite la cebolla y el pimiento ,en una sarten asar las colas y reservar y en otra freir en el adobo y montar las brochetas y agregar el caldito que queda en la sarten por encima y servir