Arroz con bogavante

Th31
Es una comida de domingo esta muy rico procura comprarlo fresco ,yo prefiero no traerlo vivo pero si le digo al pescadero que lo corte en 4 trzos encima del papel que me vaya a dar para no desperdiciar los jugos
Ingredientes

1 bogavante

200 de arroz

800 de agua

1 cucharita de sal

100 de vino blanco (que sea bueno )

medio pimiento rojo

3 dientes de ajo

50 de aceite de oliva

150 de tomate triturado

1 cuchara de pimenton

Poner en el vaso los ajos el pimiento y el tomate y el aceite ,triturar todo en 4 s en v 4 ,hacer el sofrito 5 mn t varoma v 2 agregar el vino y el pimenton 1 mn temperatura 100º v 2 ,agregar el arroz y el bogavante partido en 6 trozos y el agua y programar 20 mn temperatura varoma v cuchara giro ala izquierda ,el el ultimo mn agregar el perejil picado y dejar reposar unos mn y servir