Tradicional
Esta tarta la vais hacer muy rapido he puesto la receta sin thermomix ,por que con thermomix es poner todo los ingredientes del relleno en el vaso 10 mn 90 gd v 4 y ya esta
Tarta de queso en molde de 28 cm
Ingredientes
2 cajas de cuajada royal 1 litro de nata de montar
200 de leche
200 de azucar
1 tarrina de queso Philadelphia
1 tarrina de queso marscapone
Para la base
1 rulo de galletas y 80 gm de mantequilla
Para la cobertura
500 de fresas
200 de azucar
200 de agua
8 hojas de gelatina
60 de mantequilla
Pulveriza las galletas y derrite la mantequilla en el microondas y mezcla y haz la base y mete el molde en la nevera ,pon en un cazo la nata con la leche y reserva un vaso de la mezcla ,agrega el queso y la azucar y bate con batidora pon a calentar a fuego medio y deslíe la cuajada en el vaso reservado y cuando hierva agrega y cuece 5 mn mas moviendo suavemente ,ponlo encima de la base y deja enfriar ,pon las fresas con el azúcar ,la mantequilla y el agua al fuego y deja formar un almíbar y agrega la gelatina previamente hidratada ,deja templar y pon encima de la tarta y deja enfriar todo unas 4 horas
