Tradicional
Estos cup cake de navidad están en muchos blog de los que visito en navidad y hasta "alma" del blog "el cupcake perfecto" a puesto un tutorial en vídeo para hacerlos ,yo os voy a poner mi receta pero podéis hacerla con los sabores que mas os gusten y pondré la receta en modo tradicional para todos aquell@s que no tienen thermomix
Para los cup cake
3 huevos
200 de azúcar
200 de harina esponjosa
2 cucharillas de levadura tipo royal
100 de nata
50 de aceite de girasol
1 cucharilla de toffe por cada cup cake
Para la butercreme
250de mantequilla a temperatura ambiente (la mía hacendado sin sal )
250 de azúcar glass
2 cucharillas de esencia de vainilla
50 de leche
Unas gotas de colorante verde
Poner en un bol los huevos con el azúcar y batir con varilla hasta doblar el volumen agregar la nata y el aceite y seguir batiendo ,cernir la harina y agregarla junto con la levadura ahora con el horno precalentado a 200º colocar en la cápsulas de cup cake una cuchara grande de la masa ,colocar en el centro la cucharilla de toffe y tapar sin llegar al borde del papel ,hornear aprox 20 mn ,y en un bol limpio la mantequilla en trocitos ,debe estar a punto de pomada ,echar encima el azúcar glass la leche y la vainilla y batir con varilla sin parar hasta que la crema este homogenea y ahora agregar el color y teñir toda la crema ,cuando estén fríos los cup cakes decorar con la crema en la manga pastelera y la boquilla de estrella primero un circulo empezando desde el centro y a continuación otro empezando desde fuera para acabar en pico y decorar con una estrella de fondan en amarillo y bolitas de colores y perfecta merienda de navidad
