Th31
El de como con una coliflor se transforma en un primer plato delicioso ,aunque no te guste mucho la coliflor pruebala te va a sorprender como siempre mi admirado Jamie oliver en su escuela de cocina y yo os lo pongo para que veais que facil es hacerlo tambien con thermomix
Ingredientes
1 coliflor de unos 800 gm
400 de creme fraiche
100 de queso chedar en fideos
4 fieletes de anchoas
Aceite de oliva
200 de pan duro (mejor pan de pueblo )
4 lonchas de bacon ahumado (yo marca hacendado )
2 ramas de romero fresco
Sal
Pimienta
1 litro de agua para el varoma
Limpiar la coliflor y trocear en arbolitos salar suavemente y colocar en la fuente varoma arriba y abajo dejar abajo hueco para que entre el vapor ,poner el agua en el vaso y programar 40 mn temperatura varoma v2 ,colocar con pimienta en una fuente de horno ,poner en un bol las anchoas troceaditas la creme y el queso remover todo con la coliflor ,poner en el vaso de la thermomix el pan el beacon y el romero y aceite de oliva y programar del 5 al 10 , 1 mn ,comprobar que este bien pasadito y colocar encima de la coliflor ,poner en el horno a 180º 40 mn y servir
