Th31
Los hize en un encargo de una amiga de mi hija y no pueden llevar otro nombre
Ingredientes para aprox 15
Cupckakes
1 yogurt de chocolate
175 de harina
3 huevos
2 cucharitas levadura royal
130 de azucar
150 de mantequilla punto pomada
1 pizca de sal
bombones de chocolate
la decoracion
700 de azucar
2 claras de huevo
3 cucharitas de limon
colorantes rojo y negro
purpurina de plata comestible
En el vaso de la thermomix colocar primero la mantequilla los huevos y el azucar ,batir 5 mn 37º en velocidad 3,Pesar en un bol encoma de la thermomix la harina la levadura y la pizca de sal , poner el yogurt poner otra vez en velocidad
3 y ir agregando poco a poco la mezcla de bol ,cuando este completamente integrado colocar en las capsulas una cucharada poner el bombon y colocar otra cuchara de mezcla encima llenandolas solo hasta la mitad del molde y meterlas dentro moldes de aluminio (tipo flanera ) y hornear con horno precalentado en 200º aprox unos 25 mn
Una vez frios los cupcakes ,lavar bien el vaso y poner el azucar con las claras y al zumo de limon 20 s en v 6 repartir en tres cuencos agregar el color en dos de los boles y poner los tres en mangas pasteleras y decorar
