Panellets

Th31
Le tenia yo ganas a este postre catalan y me ha gustado queda muy bonito hecho

Ingredientes

300 Azucar

piel de limon

400 de almendras crudas peladas

1 clara de huevo

150 de boniato asado o cocido

Para adornar

1 huevo

coco

chocolate en polvo

cerezas en almibar

cacahuete troceado

piñones

Poner el azucar en el vaso y moler 30 s progresiva del 5 al 10 agregar la piel de limon y volver a moler otros 20 s velocidad progresiva y agregar las almendras y moler igual que la azucar y poner el boniato y la clara y poner 30 s velocidad 7 y reservar en la nevera hasta el dia siguiente ,formar los panellets y rebozar en las coberturas los de frutos secos y cereza pintar con el huevo batido y poner con el horno caliente 180º 10 mn y servir frios

Tarta de Uvas y queso

Ingredientes

1 paquete de galletas integrales

70 de mantequilla

Relleno

1 tarrina de marscapone

1 tarrina de queso philadelfia

150 de chocolate blanco

2 sobres de cuajada

100 de azucar

200 de leche

Gelatina
150 de vino moscatel

100 de agua

100 de azucar

7 hojas de gelatina

uvas para adornar

Moler las galletas con la mantequilla 30 segundos velocidad 6 ,colocar en molde desmontable ,hacer el relleno en el vaso colocar todos los ingredientes y poner 7 mn 90º v 5 agregar a el molde y colocar las uvas y hacer la gelatina primero poner en el vaso el agua y el azucar 15 mn 100º v 2 apartar y agregar la gelatina hidratada en trozos y el vino moscatel y agregar poniendo una cuchara para que no haga agujero al caer dejar enfriar minimo 4 horas y servir

2 consejos untar el molde antes de poner la gelatina con algo de clara de huevo para que no se quede pegada la gelatina y antes de hacerla lavar muy bien la thermomix e incluso desmontarla por que de esa manera saldra limpia si no saldra turbia

Tarta Bob Marley

La tarta de Paco

ingredientes

Bizcocho basico de yogur de fresa
mermelada de fresa
almibar de fresa
nata montada
para cubrir el bizcocho crema icin de vainilla
y fondant de colores
y adornar con icin de chocolate

Hacer el bizcocho rellenar y montar la tarta

Bizcocho de galletas con chocolate

Th31
Altamente recomendable la receta es de mi amiga canelona del foro de mundorecetas y esta muy muy rica ,probarla

Ingredientes

1 paquete de galletas ,pueden ser integrales tambien

3 huevos

100 de azucar

1 tableta de chocolate de postres

medio sobre de levadura royal

125 de mantequilla a temperatura ambiente

para adornar unas calas en fondan

Poner el chocolate en pastillas 15 s velocidad 3 y medio y retirar en un cuenco ,poner las galletas y moler 15 s velocidad 6 y agregar los huevos el azucar la mantequilla y la levadura y poner otros 15 s velocidad 7 hasta que este totalmente integrado quedara una papilla espesa agregar el chocolate y integrar con la espatula y poner en un molde engrasado y en horno a 180º unos 30 mn o hasta que cuando le pinches en el centro salga sin masa

Mejillones franceses al Albariño

Tradicional

Resultan una tapita muy buena si lo acompañas de una cerveza fresca

Ingredientes

500 de mejillones pequeños (yo les llamo franceses)

2 ajos en rodajitas perejil

1 copita de vino albariño

1 guindilla

aceite de oliva como dos dedos de la sarten

1 cuchara de harina de trigo

Se pone el aceite y los ajos en la sarten  y se deja freir despacito sin dejar quemar y poner los mejillones el vino la guindilla y el perejil y la harina con cuidado de que no quede pegada alas conchas dejar cocer el vino y se iran abriendo los mejillones ,remover en la sarten poco a poco para ir ligando la harina y cuando esten todos abiertos y el vino integrado apagar y servir caliente

Tarta de fresa con chica en fondan pintado

 Tradicional

Para el cumple de hilario 47 tenia que ponerle algo provo que a el le gusta eso jeje y esta la tendre entre otra de las tartas X

Ingredientes

1 bizcocho cortado en tres capas (puede ser el de vainilla o cualquiera de los otros de mis tartas )

almibar con licor de fresa

para el relleno

nata

mermelada de fresa

fondan y pintura comestible en gel

Empapar el bizcocho y colocar primero una capa de mermelada y otra de nata montada despues otra vez bizcocho calado y repetir acabar con nata y hacer el dibujo en el fondan pintar y colocar y listo

Bizcocho de leche condensada

Th31

Esta receta es del mundorecetas de Roma 62 y me a encantado lo bueno y suave que esta



Ingredientes

400gr de leche condensada
4 huevos
50gr de mantequilla derretida
120gr de harina
1 sobre de levadura royal

Pon en el vaso la leche condensada, programar sin tiempo a velocidad 3-1/2 e ir añadiendo los huevos de 1 en 1, batiendo bien cada unidad.
Agregar la mantequilla y programar, 30 segundos a velocidad 2-1/2.
Añadir la levadura y la harina , batir otros 30 segundos en velocidad 2-1/2 poner en un molde engrasado en horno 180ºuna vez subido bajar la temperatura 160º dejar enfriar y servir