Brocheta de langostinos con fruta

Tradicional 

Muy faciles y deliciosas para acompañar platos de carne o pescado
Ingredientes
langostino cocido
melon
piña
melocoton en almibar
cerezas en almibar
Se le puede agregar sandia pera kiwi ecetera ,todo esto al gusto ensartar en la brocheta pelado y en trozos y acompañar de salsa rosa o mayonesa

Bizcocho de suero de Comoju (mundorecetas)

Th21
Un bizcocho de suero de el queso que yo hago delicioso

4 huevos

El peso de los huevos de harina

El mismo peso de azúcar

El mismo peso de suero de leche

50 gr. de aceite

Ralladura de 1 limón

1 cucharadita de esencia de limon

50 gm de pasas

1 sobre de levadura Royal (o similar)

Batir los huevos y el azúcar con la mariposa en las cuchillas 7 min., 40º, vel. 3. Quitar la mariposa, añadir los ingredientes restantes y batir 6 seg., vel. 5.Agregar la esencia y las pasas y mover con la espatula . Poner en un molde engrasado y hornear, a 180º unos 30 min.Esta es una de mis primeras recetas con thermomix y salio muy buena

Bizcocho con pera

 Tradicional


Ingredientes

6 huevos

1 vaso de azucar

medio de leche

medio de aceite

2 de harina

1 sobre de levadura

5 peras

Mezclar todo siguiendo el orden ,pintar un molde con mantequilla o aceite hechar la mezcla y poner en la mitad de los cuartos las peras en el horno precalentado a 180 º unos 45 mn ,pintar con una mermelada liquada con dos cucharaditas de agua ,y servir

Calamares rellenos con salsa de almendras

Th21
Puedes tenerlos hechos y saben mejor de un dia para otro 

Ingredientes

1 kg de calamares enteros y limpios

500gm carne picada a poder ser de ternera

perejil

1 huevo

3 dientes de ajo

1 poquito de pan rallado

sal y pimienta

Para la salsa

1 cebolla

otros 3 dientes de ajo

100 gm de almendras

2 rebanadas de pan

colorante amarillo

laurel

Yo paso por la th ajo perejil un huevo tres dientes de ajos y media cebolla un chorreon de leche como medio vaso y pongo unos 60 s v 6 y cuando esta todo triturado que no se ve se lo hecho ala carne y le pongo pan rallado sal y amaso para que quede consistente no liquida ,limpio los calamares y les doy la vuelta aparto las aletas y las patitas y corto a trozos y agrego ala carne y relleno y pongo un palillo para q no se salga ahora en la th pones cebolla y ajo troceada 100º 5 mn v 2 y fríes en sartén 3 ajos un puñado de almendras crudas y dos rebanadas de pan (yo puse pan bimbo blanco de semillas ) y agregas esto ala cebolla y caldo de pescado pimienta en grano un chorreón de vino blanco y pones v6 2 mn o hasta que no queden residuos los calamares los vas friendo y poniendo en una cazuela y le agregas la salsa y una hoja de laurel y colorante alimentario amarillo y dejas cocer a fuego lento como una media hora y a comer