sábado, 26 de marzo de 2011

Potaje de Semana santa







Tradicional

Se acercan  las fechas de comer  bacalao es muy tipico y delicioso y este potaje apetece

Ingredientes

1 cebolla
2 dientes de ajo
60 de aceite de oliva
1 bote de garbanzos
700 de caldo de verduras
1 cucharada de pimenton
200 de hojas e espinacas
2 huevos cocidos y picados muy pequeños
2 hojas de laurel
150 de bacalao desmigado y desalado
Una patata

En una cazuela poner el aceite a fuego medio trocear en lochitas finas el ajo y la cebolla y refreir agregar el pimenton y refreir un mn mas poner los garbanzos y el caldo y las hojas de laurel y la patata pasado 15 mn agregar las espinacas cocer 10 mn mas agregar el bacalao y los huevos cocer 5 mn y servir