sábado, 22 de octubre de 2011

Cortadillos de Cidra



Th31

Este dulce es tradicional de málaga y perfecto para ir usando mi cabello de Ángel 


Ingredientes
250 de manteca de cerdo a temperatura ambiente
500 de harina
2 cucharas de matalahúva
50 de agua
100 de azúcar

Para el relleno
Cabello de ángel
Adorno 
Azúcar glass

Poner todos los ingredientes de la masa en el vaso y programar 20 s en  v 6 ,sacar la masa y cortar en dos hacer bola y meter en la nevera 30 mn ,sacar y estender en dos rectángulos o cuadrados iguales ,poner papel de horno en una bandeja y uno de los rectángulos de la masa ,estender con una cuchara el cabello de ángel y cubrir con el otro rectángulo ,llevar al horno a 170º unos 40 mn sacar poner por encima el azúcar glass y dejar enfriar cortar en trozos al gusto y poner mas azúcar glass si hace falta ,conservar en una lata ya fríos








8 comentarios:

  1. Los cortadillos me encantan, de hecho porque me gusta mucho el cabello de ángel.
    Te han quedado con una presentación muy bonita.
    Saludos desde Cádiz

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  2. De esto doy fe, que está riquisimo, mi padre es un gran aficionado de los cortadillos de cidra, pero eso si caseros como los tuyos y con ese cabello de angel casero tambien, deben de ser todo un lujo llevarselo a la boca. Besos guapa.

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  3. menuda pinta tienen, me comia uno ahora mismo


    ¡¡besos¡¡

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  4. La cocina de Camilni muchas gracias por venir a verlos y si que estan muy ricos


    lola gracias si que estan ricos

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  5. Mari con tu permiso te los copio, me encanta el cabello de Angel y los cortadillos me pierden.

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  6. justa gracias por supuesto y copia lo que quieras besos

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  7. Hola Mary,quisiera hacer estos cortadillos de cidra,pero nunca he comprado cabello de angel donde puedo comprarlo.Gracias.y decirte que me gusta todo lo que haces.

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  8. Anónimo primero decirte que gracias por la visita y que lo encunetras en el mercadona en la seccion de las mermeladas y posiblemente tambien en el corte ingles ,besos

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Gracias por visitar mis entradas y dejar comentarios ,los leo todos y me hacen mucha ilusion