lunes, 7 de marzo de 2011

Cup Cake de Chocolate





Th 31

Estos cup cake son para los amantes del chocolate ,son de chocolate rellenos de chocolate y con butercreme de chocolate

Ingredientes

Para el cupcake

200 de azucar
3 huevos
70 de cacao hacendado
200 de harina esponjosa
100 de mantequilla derretida
1 sobre de levadura tipo royal
1 bombon o un trozo de chocolate
1 yogur de crema de chocolate

Para la butercreme 

3 claras de huevo temperatura ambiente
unas gotas de limon
200 de azucar glass
150 de mantequilla son sal
40 gm de cacao valor

Poner en el vaso con la mariposa el azucar y los huevos unos 6 mn v 3 ,poner velocidad 2 y agregar poco a poco la mantequilla y el yogurt ,despues poner el cacao la harina y la levadura y mezclar 10 sg v 2 ,sacar y mover despacio con la espatula ,repartir primero una cuchara en cada molde y poner en el centro el bombom o el chocolate y tapar con otra cuchara de la mezcla llegando solo a los tres cuartos del molde ,una vez acabado hornear en horno precalentado a 200º aprox unos 35 mn y dejar enfriar ,hacer la butercreme primero se pone la mariposa con las claras las gotas de limon y el azucar unos 6 mn 37º v 3 ,una vez bien montadas ,poner el cacao y poner en velocidad 2 y ir hechando en cuadraditos la mantequilla hasta que este totalmente integrada poner en manga pastelera y dejar enfriar en la nevera unas 2 horas y despues adornar las cupcakes y servir

7 comentarios:

  1. Mary, yo no soy muy chocolatera pero te han quedado con una pinta estupenda!!

    Un beso :)

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  2. Qué rico!!!!!!!
    Si lo pilla mi marido no te deja ni el primero, jajajaja.
    Tendré que ponerme las pilas y hacerselo algún día de estos.
    Ya te contaré.
    Besos y gracias.

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  3. entonces ¿los has hecho para mia?


    ¡¡besos¡¡

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  4. Madre mía Mary!

    Yo no es que quiera uno, es que quiero una docena!

    Qué delicia, por favor.

    Me llevo la receta y en cuanto pueda la preparo.

    Un besote

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  5. Anniki gracias cielo

    Conchi jejeje hazselos que como le guste el chocolate le van a encantar y gracias

    lola si te gusta el chocolate entonces seguro para ti y gracias

    Carrot Cake pues cojelos todos jeje gracias

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  6. Pasteleria Reposteria gracias cristina y besos

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Gracias por visitar mis entradas y dejar comentarios ,los leo todos y me hacen mucha ilusion