viernes, 7 de mayo de 2010

Lubina guisada con patatas
















Th31
Una receta rapida y facil ,no hace falta limpiar la lubina para ponerla al vapor de esta manera a la hora de hacerla quedara mas jugosa

1 cebolla pequeña
1 ñora
1 diente de ajo
300 de mejillones
1 lubina
10vinagre
60 aceite
400 de caldo de pescado
o agua y sal
oregano
pimienta
400 de patatas
perejil

Colocar en el vaso la cebolla el ajo y la ñora y triturar y bajar los restos poner el aceite el vinagre y poner 7 mn temperatura varoma v3 y medio  ,agregar el caldo y las patatas en cascos el oregano y la pimienta y colocar en el varoma en la 1ª bandeja los mejillones en la segunda la lubina y programar 30 mn temperatura varoma v  cuchara giro a la izquierda ,pasado este tiempo quitar los mejillones de las conchas y sacar la carne de la lubina agregar a las patatas y cocer 1 mn temperatura 100 v cuchara giro a la izquierda y poner un poco de perejil antes de servir

2 comentarios:

  1. Hola! soy maria del blog "cocinaybordaconmaria", acabo de abrirlo así que si quieres pasarte, estas invitada. Yo también tengo thermomix así que me apunto la receta, me gustan mucho estos guisos de pescado. Besos.

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  2. pues visitare tu blog y gracias por visitarme

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Gracias por visitar mis entradas y dejar comentarios ,los leo todos y me hacen mucha ilusion